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Quizz Rwanda

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Panier RONDEREZA de Cuisson

Le principe d’utilisation est de porter à ébullition des aliments avec un minimum d’énergie (fossile ou solaire) et de laisser la cuisson se terminer doucement dans le panier isolé. Ce panier est réalisé par des artisans de l’association, à base de produits locaux : Bambou, sciure de bois comme isolant, tissu. Il a un prix abordable et permet aux utilisateurs de réaliser des économies, tout en préservant les ressources naturelles.

Pourquoi ce projet de panier de cuisson ?
La cuisson des aliments au Rwanda se réalise traditionnellement à l’aide de « MAKARA », charbon de bois, ce qui nécessite une destruction des derniers gisements forestiers existants..
Selon l’ONG « Pro Natura », le charbon de bois est la principale énergie consommée en Afrique, après le pétrole. La préservation des dernières ressources forestières constitue donc une des priorités de développement du Rwanda actuel. La forêt primaire de NYUNGWE est à ce titre classée en réserve naturelle, par ailleurs, les boisements sur les pentes abruptes des collines Rwandaises constituent des moyens de lutte contre l’érosion, leur exploitation est contrôlée, chaque arbre coupé est compté et doit obligatoirement être remplacé. Dans le RWANDA de 2008, ce petit pays de presque 10 millions d’habitants se dirige également vers de nombreuses initiatives en faveur de la préservation des ressources naturelles : - Consommation de produits agricoles locaux : moins d’importation afin de dynamiser l’économie locale, moins d’exportation pour favoriser les cultures vivrières . - Gestion agricole et forestière respectueuse de l’environnement et de la biodiversité - Utilisation de techniques de construction alternatives à la brique cuite (argile compressée) - Développement de l’énergie solaire. - Arrêt de l’utilisation de sacs en plastiques.

L’association SANGWA, qui continue ses activités en faveur des femmes et des orphelins d’un quartier défavorisé (formation à la couture, soutien scolaire, artisanat traditionnel) a entrepris en 2008 de s'associer à cette démarche écologique en lançant la fabrication de paniers RONDEREZA.